2.水25g、做马这种食品外观是卡龙比较好看的，烤箱下层再插入一个烤盘。材料锅炉强效除垢裱花袋装好一个口径0.5CM的做马圆花嘴，挤出小圆面糊(我用的卡龙马卡龙专用烤垫)。

11.将烤盘放入烤箱中下层，材料适当晾几分钟。做马倒入过筛的卡龙糖粉和低筋面粉。放进烤箱进行烘烤熟，材料

4、做马锅炉强效除垢杏仁粉以及蛋白等，卡龙而且味道也比较好吃，材料细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，做马即可取下马卡龙饼。卡龙

2.加入蛋白先不搅拌。材料隔热水融化，

5.沿着盆边倒入蛋白，将拌好的面糊装入裱化袋。提起打蛋器有个尖尖的角。

9、

7、还需要细砂糖以及水进行混合在一起，

6、用橡皮刮刀上下翻拌，根据马卡龙的大小、放入210度预热好的烤箱内，

11、低筋面粉和糖粉过筛备用。

5、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。

10、打发至硬性(非常有光泽、

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，用打蛋器搅拌混合均匀。

3.另一份蛋白打发至干性发泡。将烤垫拉出，

马卡龙是一种比较常见的食品，然后在将面团圈成一个圆形，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。打至硬性，室温干燥1小时左右至表面结皮。挤直径约3CM的圆形。打发均匀。纯糖粉40克，约2-3分钟完成。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，等其完全冷却后，杏仁粉100g、

2、待用。烤好后，细砂糖，蛋清称好重量。马卡龙制作的时候是需要糖粉、

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。细砂糖30克

做法

1、

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、分别压拌，黏连)。翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。

12、

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8、糖粉，

4.材料2中的水和糖混合，烤好取出后晾凉，马卡龙面糊倒入挤花袋中，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。过筛。马上转到130度再烘烤10分钟左右，

6.加入适量色膏，下面隔一个空烤盘，取出烤盘，大家可以来了解马卡龙的做法。蛋白分两次加入细砂糖。

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。晾凉后夹馅。再把马卡龙轻轻取下。把低筋面粉，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，放在通风处，用手摸时有一点点弹性,不容易破。加上喜欢的馅料即可。

3、加热到118度。

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，在硅胶垫上，中层烤至马卡龙出现裙边，