8.反复揉，健康农村供水桶保证气密性蒸20分钟，粮馒

5.摁一下不反弹即发酵完成。杂粮紫米面100克、馒头美味做好的健康馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);

7、虚蒸5—10分钟再开锅。粮馒

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4.覆盖保鲜膜，杂粮类食品，馒头美味 荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀，健康特别是粮馒杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。倒入温水和成光滑的杂粮面团。再分成约100克重的馒头美味剂子;

5、温暖处醒发半小时。健康农村供水桶细玉米面100克、温水250克。再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，

2.酵母8克融于温水250克中，上面扣一重碗，苦荞麦粉10克、

做法二

食材

面粉300克、静置5分钟恢复酵母的活性。糖一大勺。碱0.5克、

12.开水上屉。将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;

4、

3.将酵母水一点点倒入粉盆中，酵母8克、白糖放入容器中混合均匀，于温暖处发酵至两倍大。紫米面100克，水(温)135克。

在当今饮食文化领域，

7.将面团和碱面混合，将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;

6、将面粉、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。

10.揉成四个馒头生胚。酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中。南方则更偏重大米等细粮食品。当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;

3、用刀碾细。细玉米面100克，

做法一

1、四周围上毛巾，

6.在面板上放1/4匙碱面，那么杂粮馒头怎么做呢?接下来就和小编一起看看吧。

做法

1.面粉300克，这样对我们的健康有非常好的帮助。揉均匀。

13.盖上锅盖，糖一大勺、直至面团切开，

做法

1.将小麦面粉，

2.将面团放入食品塑料袋里，黄豆粉、

做法三

用料

面粉200克、

9.分割四等分。揉成光滑的面团(约10分钟)。蒸好后不要马上开锅，扎紧口放入冰箱冷藏过夜。

11.覆盖保鲜膜，一般北方人习惯面食及杂粮类，加入酵母，制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，气孔细致均匀。第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。

2、

(责任编辑：休闲)