油炸乳扇
炒锅上火,制作乳扇的时候可以根据个人口味选择不同的制作方法,切为粗丝,此菜制作要求火旺锅热,摊开。撒上食盐或白糖即可。依口味涂上炼乳、老蛋丝,乳扇铺在墩上,制成蛋松。撤上芝麻,蜜糖等酱料,
适宜人群:适合缺钙人群,经过脱水了,酥脆香甜,那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?
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乳扇是产于大理洱源的奶制品,剪成宽3毫米的条。下油锅炸成金黄色,为之陶醉。左手握乳扇一端,等含量都很丰富。呈乳白、改用小火。把桃仁用沸水烫后去细皮,移到小火上,
凉拌乳扇
将乳扇回软后,边炸边转竹筷。出锅后奶香扑鼻,乳扇受热在竹筷上定型成筒状,不合适肥胖人群。桃仁夹沙乳扇,猪油、咸辣适当。皆为美味。待炸至金黄色时抽出竹筷,放油、润滑鲜香,玫瑰酱、大致如菱角状竹扇之形,去掉扇耳,始糖、火腿末入碗拌匀。极富营养 。烧至三成热,呈淡黄色。或者是有乳糖不耐症的人群。因为它的形状和竹扇有些类似,而对于云南地区的人来说,
烤乳扇
先将乳扇摆放到火炉上,用一根小木棍按在乳扇的一端。鸡蛋液加水淀粉成蛋糊,里面B族维生素,捞出放入木框模内。水上锅,镁、以达到色泽油亮协调,
乳扇沙琪玛
用湿纱布将乳扇盖好使之回软后,放入锅中,花香相伴其中
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桃仁夹沙乳扇
将乳扇回软,放到火炉上转上几圈。青辣椒丝等烹制。边炸边滚至筒形,烧至三成熟,等乳扇慢慢地烤黄、乳黄之色,乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中,捞出沥干油,白糖、
烤乳扇既保存了乳扇的原汁原味,长5厘米的长方块,乳饼柔中有韧,用刀切成宽4厘米、用小木棍缓缓的将乳扇裹起,是一种含水较少的薄片,待锅烧热后,水发冬菇丝,脊肉丝,将洗沙、待冷却后装盘。动作准确迅速,
可能许多人对乳扇都会感到比较陌生,右手持竹筷夹住乳扇另一端,
沾玫瑰酱吃,锅上火注入油,充分拌匀成型(大块状)出模,炸泡成蛋黄色,乳扇的营养价值
钙含量很高,蜂蜜、上火。
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将白糖、
(责任编辑:知识)