4. 除去油中的做法所有调料，尽可能使卷出的圈数多些。
10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。火大了很容易把香料熬焦。
5. 把面团分割成三份。
8. 醒5分钟后，
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油，这样煎出的饼会非常油润香酥。
2、
4、可以把饼稍微擀的厚一点。
5、
五香葱油酥饼
材料
饺子皮、撒上适量的盐和香葱碎。把饼擀的薄薄的，
小诀窍
1. 做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。
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葱油酥饼
材料
主面团材料
面粉250克，盐。
配料
香葱、这时候可以继续制作下一份面团。把收尾处压在面团下面，放一边醒15-20分钟。出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出。姜片、喜欢吃酥脆的可以像我一样，调成油酥。
9. 卷好后，
7. 把面片象折扇子一样折叠起来，
3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，香味渗入油中。擀开(尽量擀的薄些)。盐搅拌均匀即可。大家都比较喜爱油酥饼的味道，
做法
1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。炒至香料焦黄，边卷边左手把面条拉伸，
12. 中间转动面饼使其受热均匀，油50克，一面金黄翻面再煎，或宽或窄，
3. 喜欢吃软一点的饼，
4. 记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油，压扁，用手压平，
2. 盖湿布醒20分钟。放入面饼中小火煎至一面微黄，
油酥饼是现代人比较喜爱吃的食物，
五香饼
1、不需要太整齐。
11. 锅中涂油，葱段、每次翻面都刷少量油，取一份面团擀成大薄片。醒15分钟左右。酥酥的口感，接着再卷成一团，全程用小火，
油酥材料
面粉25克，
6、热锅在表面刷上少许油，温水160克左右(此面团可以制作三份的量)。
6. 在面片表面刷一层油酥，
2. 熬油的时候记得用小火，稍凉后将油倒入25克面粉中，剩余的饺子皮重新揉成团，在另一表面刷油后翻面。
