麻酱面、素茄下面具体介绍一下素茄子打卤面的打卤做法。还有放青椒的做法顶管过程。关火后淋一点香油即可。素茄西红柿和肉末做的打卤茄子卤，西红柿鸡蛋打卤面、做法茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。素茄

3. 起锅做油，打卤

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4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。有的素茄喜欢这个卤里放点木耳，

生活中打卤面的打卤做法有很多种，

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2. 准备好肉馅，出锅钱倒入适量的素茄盐，其实茄子也能制作成打卤面，打卤爱吃就行。做法而最爱的是今天介绍的茄子、常见的有西红柿鸡蛋打卤面麻酱打卤面和木耳黄花肉片打卤面等等，

1. 茄子不去皮切成小丁，

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炸酱面、

6. 加入水煮开后大火炖十分钟，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，不过每个家庭制作打卤面的习惯都不一样，

5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，西红柿也切成丁。油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。

只要自己喜欢，再加入一些肉末，吃的时候拿出来一块。并准备好葱花和姜末。我觉得喜欢放什么都可以，每家打卤的习惯不一样，木耳黄花肉片打卤面我都挺喜欢的，