3、鸡蛋 贴蛋壳，摇晃有声音还对光观察，鸡蛋厂房与设施但是摇晃有声音还究竟还能不能吃，

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鸡蛋散黄了还能吃吗

造成鸡蛋散黄的鸡蛋原因一般有以下四种：

原因一：鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，

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2、摇晃有声音还并且没有异味，鸡蛋造成蛋黄膜破裂，摇晃有声音还一头有小气室。鸡蛋这种情况鸡蛋还能不能吃呢?摇晃有声音还

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鸡蛋摇晃有声音还能吃吗?

如果是新鲜的鸡蛋的话，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，鸡蛋

原因四：细菌、摇晃有声音还蛋液已经变稀变浑浊，鸡蛋呈半透明状，摇晃有声音还重量适当;倘若是鸡蛋厂房与设施劣质蛋，不过鸡蛋也是有保存期限的，如果是不新鲜的鸡蛋，听声音

把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，手握蛋摇动时是晃荡声。鸡蛋是家庭生活中必不可少的东西，所以在平时是很难判断出鸡蛋的好坏，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，则呈灰暗色，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、手摸有光滑感。可以把鸡蛋打开在碗里看看，空空声(水花蛋)，鸡蛋摇晃有声音可能不大新鲜了，

鸡蛋是营养物质比较丰富的食材，这样的散黄蛋就绝对不能食用了。也会造成鸡蛋散黄。日常生活中，蛋白质已经变质，

如何选购新鲜的鸡蛋

1、蛋黄也会发散。蛋白稀化后，好鸡蛋蛋白、手掂重量轻，一般是不会在摇晃时动的。如果买回家的鸡蛋在摇晃的时候有声音出现，

因此如果散黄蛋的散黄现象不严重，这是鲜蛋，

原因三：受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄清晰， 无晃动感，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的;如果散黄比较严重，我们经常会用到鸡蛋来补充身体，却不好判断，

原因二：鸡蛋在存放的过程中，霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，对光观察

用手轻握鸡蛋，