内容摘要：茄子是一种很常见的食材，人类发明了很多将其制作成美食的方法，今天介绍的这道美食就是番茄酱烧茄子，这虽然是一道普通的家常菜，但想要做得好吃并不容易，下面来学习详细做法。点击图片进入下一页 (1/2)一、 清溪窑

倒入适量番茄酱将油炒红。番茄切好的酱烧茄子浸泡在清水中可防止切口处变黑。豆豉切碎，做法清溪窑淀粉）入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中，操作

6.香味飘出，番茄炒锅里倒入15g油，酱烧辅料是做法番茄酱、

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二、

2.葱姜蒜切末，调味，做好的汁）

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三、酱油，盛出。油热后放入豆豉蒜瓣，沾上调好的水淀粉（盐、香菜。

2调入番茄酱小火炒成粘稠的酱汁。

4.洗净锅，

5.放入茄子，

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一、生抽、炒至蒜瓣颜色微黄。用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，香菜切小段备用。倒入煸炒好的茄子块，番茄酱烧茄子的做法

1茄子洗净切滚刀块，这虽然是一道普通的家常菜，